Caburé com Doce de Leite

INGREDIENTES

400 g de mandioca fresca sem casca ralada
50 g de coco seco ralado
100 g de açúcar
60 g de manteiga
½ folha de bananeira
doce de leite.

MODO DE PREPARO

Misture a mandioca com o coco, o açúcar, a manteiga e amasse bem. Faça bolinhos ovais grandes. Passe a folha de bananeira pela chama de uma boca para liberar o óleo. Forre uma assadeira com a folha e coloque os bolinhos sobre a folha. Asse em um forno pré-aquecido a 170ºC, até dourar levemente. Sirva sobre as folhas de bananeira. Na hora de servir, coloque a quantidade de doce de leite que desejar em recipiente à parte, onde os caburés possam ser mergulhados.

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