5 g de fermento 1 colher de sal 1 pitada de açúcar 1 1/2 xícara de óleo 1 1/2 xícara de água morna 1 xícara de leite morno farinha de trigo até o ponto de enrolar 1,5 kg de carne de boi moída temperos
Massa: misture água, o leite, o sal, o açúcar e coloque o fermente para dissolver. Depois misture a farinha aos poucos até o ponto de enrolar.
Recheio: misture bem 1,5 kg de carne moída e crua os temperos.
Abra a massa em formato de triângulos, rechear, fechar e colocar em tabuleiros untados, pincelar e levar para assar em forno quente.