Pudim

INGREDIENTES

2 latas de leite condensado
leite, mesma medida do leite condensado
4 ovos
2 xícaras açúcar
1 xícara de água fervendo.

MODO DE PREPARO

Em uma forma de furo no meio, coloque o açúcar e leve ao fogo para caramelizar. Junte a água fervendo, deixe a calda engrossar um pouco e reserve. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos, cubra a calda que já está na forma e leve ao forno em banho-maria por 50 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira. Sirva gelado. Para amolecer mais rápido a calda e soltar o pudim da forma depois de gelado, coloque o fundo da forma em uma frigideira com água quente por alguns minutos e vire.

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