6 ovos 1 xícara de açúcar 2 xícaras de leite morno 50 gramas de fermento 2 colheres bem cheias de banha 200 gr. De manteiga ou margarina 1 pitada de sal 1 quilo de farinha de trigo mais ou menos.
1º - Numa gamela coloque o leite morno em cima do fermento até desmanchar bem. 2º - Coloque os ovos, sal e o açúcar e mexa bem. 3º - Coloque a manteiga e a banha. Vai colocando a farinha de trigo aos poucos e amassando até o ponto de enrolar, quando despregar da gamela. 4º - Bater a massa umas 50 vezes. 5º Deixar crescer por 1 hora. Enrolar e deixar crescer novamente (é rápido se o dia estiver quente). 6º - pincelar com gemas, colocar açúcar com canela e assar em forno brando. Assa rapidinho e é muito gostosa.