5 ovos 1/2 kg de batatas cozidas e amassadas 1 xícara de óleo 1 xícara de açúcar 1 xícara de leite morno 50 grs de fermento 1 kg de farinha 1 pitada de sal.
Bata tudo no liquidificador, colocar em um vasilhame e acrescentar a farinha de trigo. Amassar e enrolar em formato de bolinhas achatadas ou rocambole. Se quiser rechear com queijo, ricota ou presunto. Colocar em tabuleiro untado, deixar crescer, pincelar com gema e assar.