1 copo de leite 1 copo de água 2 colheres de gordura 2 copos de farinha de trigo 1 pitada de sal 8 ovos 3 colheres de açúcar 1 colher rasa de fermento Royal.
Em uma panela, misture frio: o leite, água, gordura, farinha de trigo e sal. Leve ao fogo para fazer o angu. Deixe esfriar e coloca os ovos, a açúcar e o Royal. Fritar e passar no açúcar refinada.