250g de queijo minas amassado 250g de queijo parmesão ralado 250g de queijo prato ralado 1 colher de sopa de margarina 1 colher de sobremesa de fermento Royal 6 claras batidas em neve pimenta do reino a gosto farinha de trigo.
Junte todos os ingredientes e vá adicionando farinha aos poucos até conseguir enrolar. Faça as bolinhas e frite em bastante óleo.